Лучшее мясо - колбаса! А сделать ее своими руками - это стремление будущих технологов, которые на данный момент обучаются в Тихорецком техникуме отраслевых технологий по специальности "Технология мяса и мясных продуктов". Студенты 3 курса познают первые ступени производства колбасных изделий в лаборатории на учебной практике. Каждый этап прорабатывается с большой ответственностью и интересом. Результат достигнут - колбаса получилась! Дегустация проводится здесь же, в лаборатории, с определением оценки качества.